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广东麻雀的吃胡规则(详细说明)
1、庄家丢出一张牌，其他玩家只能碰或杠，定胡时吃牌，多胡时只有胡大牌者算胡，其余称为截胡。胡法从小到大依次为鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时说明玩的大小，如1 2 3个10 20 30等，表示花数、杠数和最小鸡胡数。
2、不能吃牌，只能碰杠，杠有钱；不算翻，符合4顺子（刻子）+1对将牌即符合胡牌规则（线上可以七对，线下一般不能七对），自摸才能胡，别人打出不能胡（香港区域可以胡）。曾经流行过几年，后来已被有鬼碰杠牌替代。
3、广东麻将胡牌所有牌型：鸡糊：什么牌都可以和，就像推倒和规则。平胡：全部都是顺子而没有刻子。碰碰胡：全部是刻子，没有顺子。混一色：整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。混碰：混一色+碰碰胡 清一色：整副牌由同一花色组成。
鸡胡是什么意思?有什么规则?
1、平胡要求手牌全部为顺子，且无刻子的情况下才能胡牌，平胡可以通过自摸胡牌，番数为12番。 爆胡，又称为封顶，指的是达到一定番数后不再叠加番数进行计算，特殊牌型如十三幺可以突破爆胡限制，番数为3番。
2、鸡胡：这种胡牌方式番数为0，分值为1。在任何牌型中都可以胡牌，允许使用吃、碰、杠的技巧。 平胡：胡牌时番数为1，分值为2。牌型由全部的顺子组成，不包含刻子。 爆胡：爆胡指的是达到一定番数的胡牌方式，不再叠加其他番数进行计算。通常情况下，爆胡的番数为3番。
3、该胡法是中国麻将游戏中的一种胡牌类型。指的是较为基础的胡牌形式。在广东麻将（如鸡平胡）中，鸡胡作为一种最低级别的胡牌类型，其特点是牌型构造相对简单，没有特定的番数要求，通常包含顺子、刻子和一对将牌就可以达成胡牌条件。
4、平胡和鸡胡的主要区别在于它们的胡牌规则和番数。 鸡胡指的是有刻子和顺子，可以吃和碰，但没有番牌的胡牌类型。它对胡牌的牌型没有限制，允许吃、碰和杠。 鸡胡的特点是可以通过吃别人的牌来胡，几乎任何牌型都可以通过鸡胡来完成，同时它也支持吃、碰和杠。
5、鸡胡牌型可以包括吃牌、碰牌和杠牌。其番数通常为一声，如果牌型中包含一杠，则番数翻倍；如果有两杠，则番数再次翻倍，以此类推。在广东地区，鸡胡的打法主要分为鸡平胡、推倒胡、新章和老章四大派系，其中鸡平胡是最为流行和普及的打法，以其简单快捷的节奏受到玩家喜爱。
什么是鸡胡、平胡、爆胡?
鸡胡、平胡、爆胡都是广东麻将中的形式。鸡胡：任何牌都可以胡，允许吃碰杠，番数通常为1番。平胡：在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。
鸡胡：这种胡牌方式番数为0，分值为1。在任何牌型中都可以胡牌，允许使用吃、碰、杠的技巧。 平胡：胡牌时番数为1，分值为2。牌型由全部的顺子组成，不包含刻子。 爆胡：爆胡指的是达到一定番数的胡牌方式，不再叠加其他番数进行计算。通常情况下，爆胡的番数为3番。
鸡胡是广东麻将中的一种胡牌形式，任何牌型都可以胡，允许吃碰杠，通常番数为1番。 平胡要求手牌全部为顺子，且无刻子的情况下才能胡牌，平胡可以通过自摸胡牌，番数为12番。
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